مقادير الكنافة بصلصة التوفي
2 كوب سكر عصير ليمونة 0.75 كوب ماء 450 غ كنافة كوب سمن 2 ملعقة صغيرة فانيليا صلصة التوفي: 0.3 كوب ماء 1.5 كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة 1.25 كوب كريما قشدية 0.5 ملعقة صغيرة فانيلياطريقة عمل الكنافةبصلصة التوفي
ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.اتركيها على النار حتى يغلظ القوام ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا في المبرد.
قطعي الكنافة صغيرا جدا و أضيفي عليها السمن، ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي لمدة 10 دقائق.
صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
ضعي الكنافة في وعاء التقديم.
صبي فوقها صلصة التوفي، تُقدّم.
صلصة التوفي: ضعي الماء والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة، حتى تذوب المكونات وتمتزج ببعضها. أضيفيها إلى الكريما واستمري في التقليب لمدة 10 دقائق. ضعيها جانبًا.