طريقة عمل الكنافة بحشوة التفاح هي حلى جديد لنوع من أنواع الحلويات الرمضانية التقليدية، طريقة عمله تشبه طريقة عمل الكنافة التقليدية و تارت التفاح. دخول التفاح كمكون بهذا الحلى يجعله من أنواع الحلويات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة. إليك طريقة عمل حلى سهل و لذيذ.
مقادير الكنافة بحشوة التفاح
500 غ عجينة الكنافة
كوب زبدة ذائبة
1.75 كوب سكر
0.5 كوب ماء
ملعقة كبيرة عصير ليمون
حشوة التفاح
6 أكواب شرائح تفاح أخضر، مقشر و مقطع مكعبات
¾ كوب سكر
ملعقة صغيرة قرفة
رشة ملح
رشة جوزة الطيب
ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة عمل الكنافة بحشوة التفاح
- حضري القطر عن طريق إذابة السكر في الماء في قدر على نار متوسطة، عندما يغلي أضيفي عصير الليمون و اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يغلظ قوامه، ارفعيه من على النار و أدخليه المبرد حتى يبرد.
- حمي الفرن على 180 درجة مئوية.
- قطعي الكنافة بيديك و افصليها، اقسميها نصفين، ضعي على النصف الأول نصف كمية الزبدة الذائبة، امزيجهم معًا جيدا.
- افرديها في صينية و اضغطي عليها بيدك.
- امزجي كل مكونات الحشوة معًا، افرديها على طبقة الكنافة.
- ضعي باقي كمية الكنافة مع باقي كمية الزبدة، افركيهم معا جيدا.
- افرديها على الحشوة.
- ادخليها الفرن لمدة 30 دقيقة.
- اخرجيها من الفرن و صبي عليها القطر البارد و هي ما تزال ساخنة.