مقادير الكنافة المحمرة بالمكسرات و الحليب
1.5 كوب سكر عصير ليمونة 0.75 كوب ماء 450 غ كنافة كوب زبدة 0.5 كوب سكر بودرة كوب مكسرات مشكّل مجروش 1.5 كوب حليب دافئ 1.5كوب مكسرات مشكّل محمصة و مجروشةطريقة عمل الكنافة المحمرة بالمكسرات و الحليب
ضعي الماء والسكر على النار حتي الغليان ثم أضيفي عصير الليمون.اتركيها على النار حتى يغلظ القوام ثم ارفعيها من على النار و اتركيها جانبا في المبرد.
قطعي الكنافة صغيرا جدا و ضعيها مع الزبدة و السكر البودرة و كوب المكسرات المجروش في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
صبي القطر البارد فوق الكنافة الساخنة و قلبيها.
ضعي الكنافة في طبق التقديم مع الضغط عليها جيدا.
اسقي الكنافة بالحليب الدافئ.
زيني الكنافة بالمكسرات المحمصة.