سمك موسى
سمك الموسى من أنواع الأسماك المميزة للغاية والشهية، خاصة للأشخاص الذين يرغبون في التخلص من وزنهم الزائد، حيث يمكن استخدامه في تحضير الكثير من الأطباق الشهية وبسعرات حرارية قليلة مع الدهون البسيطة.ويمكن تحضير سمك الموسى بطرق مختلفة سواء في الفرن أو مشوي، أو مقلي، ويمكن كذلك تحضيره مع العديد من المكونات مثل الخضروات والصلصة والبيض والبقسماط والردة وغيرها، وفي هذا المقال أحضرنا لكِ ثلاث وصفات لعمل سمك الموسى.
مقادير سمك موسى
- 4 سمك موسى
- 2 بصل مقطع شرائح
- 2 بطاطا مقطعة مكعبات
- 2 طماطم مقطعة مكعبات
- 5 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 5 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة سمك موسى
- اغسلي السمك من الداخل والخارج.
- اصنعي التتبيلة بخليط من عصير الليمون والملح والفلفل.
- في صينية الفرن ضعي البطاطا والطماطم والبصل.
- ضعي السمك فوق الخضروات.
- ضيفي الزبدة وزيت الزيتون والبقدونس وادخلي الصينية الفرن حتى ينضج.
سمك موسى مقلي
مقادير سمك موسى مقلي
- 6 سمك موسى
- 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب بقسماط مطحون
- 5 ملعقة كبيرة طحين
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة خردل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل سمك موسى مقلي
-
اغسلي السمك جيدًا من الداخل والخارج.
-
تبلي السمك بخليط من الفلفل الأسود والملح والخردل.
-
اصنعي خليط من البقسماط والطحين.
-
ضعي السمك في هذا الخليط.
-
ذوبي الزبدة في الزيت على النار.
-
ضعي السمك في الزيت والزبدة حتى يصبح لونه ذهبيًا.
سمك موسى مشوي
مقادير سمك موسى مشوي
- 3 سمك موسى
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة فلفل حار
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 1 كوب ردة
طريقة عمل سمك موسى مشوي
-
اغسلي السمك جيدًا واتركيه يتصفى.
-
في تبلي السمك بالكمون والفلفل الحار والفلفل الأسود وعصير الليمون.
-
ضعي السمك في الردة.
-
اشوي السمك على الشواية.