أنواع حشوات الفطاير
حشوات الفطاير هي المكونات التي يتم تحضيرها لوضعها داخل الفطاير قبل طهيها في الفرن، حيث تتفق الفطاير كلها في طريقة العجن، ولكن الحشوات هي التي تعطيها ذلك المذاق الذي يميز الفطيرة عن الأخرى، وكل ربة منزل لديها أنواع محددة من حشوات الفطاير تفضلها عن الأنواع الأخرى.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل حشوات الفطاير بوصفات مختلفة مثل طريقة حشوة السبانخ وطريقة عمل حشوة الجبنة طريقة عمل حشوة الزيتون.
حشوة السبانخ
مقادير حشوة السبانخ
- 2 كوب سبانخ
- 2 بصل
- 1 ليمون
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة سماق
- رشة ملح
طريقة حشوة السبانخ
- اغسلي السبانخ بالماء جيدًا.
- افرمي السبانخ بالسكين لشرائح متوسطة.
- قشري البصل وافرميه إلى مكعبات صغيرة.
- اعصري الليمون.
- اخلطي السبانخ المفروم مع البصل المبشور وعصير الليمون معًا.
- ضيفي السماق ورشي الملح.
- اتركي الحشوة نصف ساعة ثم صفيها قبل الاستخدام.
حشوة الجبنة
مقادير حشوة الجبنة
- 1 كوب جبنة بيضاء
- 5 ملعقة كبيرة شبت
- 5 ملعقة كبيرة بقدونس
- 5 ملعقة كبيرة بصل أخضر
طريقة عمل حشوة الجبنة
-
قطعي الخضروات إلى قطع صغيرة أو أفرميها خشن.
-
في وعاء ضعي الجبن مع الخضروات.
-
قلبي المكونات كلها معًا حتى يصبح لديكِ مزيج متجانس.
حشوة الزيتون
مقادير حشوة الزيتون
- 1 كوب زيتون أخضر منزوع البذور
- 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر جاف
طريقة عمل حشوة الزيتون
-
افرمي الزيتون حتى يصبح ناعمًا تمامًا.
-
ضيفي زيت الزيتون والأوريجانو وقلبي قبل الاستخدام.