تميس بالجبن
التميس هو أحد أنواع المخبوزات الشهيرة للغاية في الخليج العربي، والذي يقدم بصورة دائمة على وجبات الإفطار، خاصة مع الفول المدمس على الطريقة الأفغانية، ولكن التميس لا تحتاجين إلى شرائه بصورة دائمة من المخابز، فيمكنك صنعه في المنزل كذلك.وفي هذا المقال أحضرنا لكِ طريقة عمل تميس بالجبن على الطريقة الأصلية وكذلك طريقة عمل تميس بالسكر.
مقادير تميس بالجبن
- 2 كوب دقيق
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- 10 ملعقة كبيرة حليب
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- سمسم حسب الرغبة
- جبن شيدر حسب الرغبة
طريقة تميس بالجبن
- ذوبي الخميرة في الماء الدافئ واتركيها لمدة عشر دقائق.
- في وعاء ضعي الدقيق والزيت والسكر والحليب والملح.
- ضيفي الخميرة واعجني حتى يصبح لديكِ عجينة متجانسة.
- اتركي العجينة تخمر لمدة ساعة.
- قسمي العجينة إلى نصفين، وكل نصف ضعي عليه الجبن والسمسم.
- ضعي الزبد على الوجه.
- ادخلي العجينة الفرن حتى تنضج.
تميس بالسكر
مقادير تميس بالسكر
- 3 كوب دقيق
- 1 كوب ماء دافئ
- 5 ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة خميرة
- سكر للتزيين حسب الرغبة
- سمسم للتزيين حسب الرغبة
طريقة عمل تميس بالسكر
-
اخلطي الخميرة مع السكر والماء في وعاء حتى يكبر حجم الماء.
-
في وعاء اخلطي الدقيق مع الزيت وحليب البودرة والملح وخليط الخميرة.
-
اعجني حتى يصبح لديكِ عجينة لينة.
-
اتركي العجينة تخمر.
-
قسمي العجينة إلى نصفين وعلى كل قسم ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة ثم السكر والسمسم.
-
ادخلي العجينة الفرن حتى تنضج.