بسبوسة الزبادي
البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة للغاية، وهي ذات طعم رائع وشهي، وتصنع بالأساس من السميد مع السمن وجوز الهند، ولكن هناك الكثير من الوصفات لصنع البسبوسة بالإضافة إلى الوصفة الأصلية، ومنها بسبوسة الزبادي والتي تعجن باستخدام الزبادي مع أو بدون السمن أو الزيت، وهي أكثر هشاشة وبمذاق مختلف ورائع.وفي هذا المقال نقدم لكِ طريقة عمل بسبوسة الزبادي بالوصفة التقليدية، بالإضافة إلى بسبوسة الزبادي بدون بيض.
مقادير بسبوسة الزبادي
- 1 كوب سميد
- 1 كوب سكر
- 1 كوب زبادي
- 1 كوب زيت
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
- 2 كوب شربات خفيف
- 1 بيض
طريقة بسبوسة الزبادي
- اخلطي كل مكونات البسبوسة معًا في وعاء كبير.
- ضعي البسبوسة في صينية في الفرن.
- اتركي البسبوسة حتى تنضج ثم أخرجيها.
- يضاف الشربات البارد على البسبوسة الساخنة قبل التقديم.
بسبوسة الزبادي بدون بيض
مقادير بسبوسة الزبادي بدون بيض
- 2 كوب سميد
- 2 كوب زبادي
- 1 كوب سكر
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 3 ملعقة كبيرة جوز هند
- 1 ملعقة كبيرة
- بيكنج باودر
- رشة ملح
- 2 كوب قطر خفيف
طريقة عمل بسبوسة الزبادي بدون بيض
-
في وعاء ضعي كل من الزبادي والسميد معًا.
-
ضيفي الزيت وجوز الهند وقلبي.
-
ضيفي باقي المكونات واخلطي ثم ضعي المزيج في صينية مناسبة في الفرن.
-
اتركي البسبوسة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
-
ضعي القطر على البسبوسة قبل التقديم.