مقادير الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بالصور
0.75 كوب سكر كوب طحين ذاتي الرفع 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة بشر برتقال 0.5 كوب زبدة 0.5 كوب عصير برتقال رشة ملحطريقة عمل الكيكة الاسفنجية بالبرتقال بالصور
حمي الفرن على 175 درجة مئوية، بطني صينية مقاس 20 سم بالزبدة و الطحين.اخفقي السكر مع الزبدة و بشر البرتقال لمدة 5 دقائق.
أضيفي صفار البيض تدريجيا مع الخفق بعد كل إضافة و إضافة الفانيليا معه.
اخلطي الطحين مع الملح.
أضيفي مزيج الطحين بالتبادل مع عصير البرتقال، و اخفقي حتى ينعم الخليط.
اخفقي بياض البيض جيدا في وعاء منفصل، حتى يتضاعف حجمه.
أضيفيه غلى المزيج برفق و قلبي بهدوء.
صبي الخليط في الصينية، اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.
اخرجيها من الفرن بعد نضجها، اتكيها حتى تبرد ثم أخرجيها من الصينية.
اخلطي القشطة مع الحليب المكثف و الحليب المبخر و الكريمة في الخلاط الكهربائي.
صبي المزيج على الكيكة و زينيه بالفراولة، ادخليها المبرد لمدة ساعة قبل التقديم.