شوربة خضار من أكثر الشوربات انتشارًا سواء فى المطاعم او البيوت بسبب قيمتها الغذائية العالية ، اليوم أحضرنا لكي طريقة تحضيرها حارة لكل عشاق الاكلات الحريفة مثل الاكلات الهندية ، يمكن ان تقدميها مع دجاج بالفرن ، و باستا وسلطات مثل سلطة سيزر . إليكي طريقة عمل شوبة خضار حارة بالصور
مقادير شوربة خضار حارة بالصور
1 بطاطس
6 جزر
1 فلفل حار
بصلة متوسطة
بندورة متوسطة
2 فص ثوم
3 كوسة
2 كوب مرق دجاج
ملعقة كبيرة سمن
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملح حسب الرغبة
فلفل اسود حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة خضار حارة بالصور
- اغسلى الخضروات جيدا و قشريها
- قطعى كل الخضروات ماعدا البصل مكعبات
- افرمي البصل و الثوم ناعما
- ارفعى وعاء على النار و سخنى السمن
- ضيفى الخضروات ما عدا الفلفل الحار و البندورة و شوحيها لمدة دقيقها و شوحيها مع التقليب
- ضيفى الملح و الفلفل و المرق
- ضيفى الفلفل الحار و البندورة
- اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج
- فى الخلاط الكهربائى اضربى كل الخليط مع بعضه حتى تمام التجانس
- صفى الخليط و ضيفى الحليب ثم اعيدى قلبى حتى تمام الامتزاج
- ارفعى الخليط على النار مرة اخرى حتى الغليان ثم ارفعيها من على النار
- يمكن ان تقدميها مع خبز محمص حسب رغبتك
- قدميها ساخنة