شوربة خضار باللحم وصفة طبخ لذيذة و مشبعة و يمكن اعتبارها بمثابة وجبة غذائية كاملة حيث تجمع بين الخضروات و البروتين ، او كجزء من الوجبة و فى هذه الحالة يمكن ان تقدميها مع معجنات مثل الباستا و سلطات مثل سلطة سيزر . إليكى طريقة عمل شوربة خضار باللحم بالصور.
مقادير شوربة خضار باللحم بالصور
250 غ لحم مسلوق
3 ملعقة كبيرة لسان عصفور
3 ملعقة كبيرة شوفان
كوب جزر مكعبات
كوب بازلاء
2 حب هيل
3 ملعقة كبيرة زيت
فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة خضار باللحم بالصور
- اغسلى الخضروات جيدا و جهزيها
- قطعى اللحم المسلوق شرائح و اتركيه جانبا لحين الاستخدام
- فى وعاء عميق على النار سخنى الزيت
- ضيف اللحم و قلبيه جيدا
- ضيفى الخضار و البهارات
- اتركى الوعاء على النار لمدة 15 دقيقة مع التحريك المستمر كل عدة دقائق
- فى هذا الأثناء ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار و حمرى الشعيرية
- ضيفى الماء او المرق بالوعاء بحيث يغطى الخضار جيدا
- ضيفى الشعيرية و الشوفان كذلك
- اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج و الحصول على قوام ثخين
- ارفعى الشوربة من على النار
- قدميها ساخنة