مقادير بلح الشام الدوائر بفروستيغ الحليب
مقادير العجينة 6 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة صغيرة سكر 1 كوب طحين كوب ماء 3 بيض 2 بياض بيض، مخفوق 0.25 ملعقة صغيرة ملح زيت للتحمير مقادير الفروستينغ: 1.5 كوب سكر 4 ملعقة كبيرة حليب ملعقة كبيرة عسلطريقة عمل بلح الشام بفروستيغ الحليب
ضعي الزبدة و السكر و الماء و الملح في قدر على النار، دعيه حتى يغلي.خففي النار و أضيفي الطحين.
قلبي المزيج بملعقة خشبية حتى يبدأ المزيج في التكور.
ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع العجن بعد كل إضافة، اعجنيها بالملعقة حتى يمتزج البيض تماما.
أضيفي بياض البيض و قلبي بخفة حتى يمتزج.
حمي الزيت.
ضعي العجين في كيس حلواني، اصنعي دوائر بلح الشام مباشرة فوق الزيت.
اقليها حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون، انتشليها من الزيت.
حضري الفروستينغ عن طريق مزج كل المكونات جيدا.
اغمسي دوائر بلح الشام في الفروستينغ و اتركيها لتجمد.