مقادير بلح الشام بجوز الهند بالصور
مقادير العجينة 0.3 كوب زبدة ملعقة كبيرة سكر 420 غ طحين 2 كوب ماء كوب حليب ملعقة كبيرة فانيليا ملعقة كبيرة خل 4 بيض رشة ملح زيت للتحمير 4 ملعقة كبيرة جوز الهند المبشور مقادير القطر: 3 كوب سكر 2 كوب ماء ملعقة صغيرة عصير ليمونطريقة عمل بلح الشام بجوز الهند بالصور
ضعي السكر و الماء و عصير الليمون في قدر على النار، قلبي حتى يذوب السكر، دعيه على النار لمدة 5 دقائق، ارفعيه من على النار و دعيه ليبرد.أضيفي الطحين.
قلبي المزيج بملعقة حتى يبدأ المزيج في التكور.
ارفعيه من على النار و اتركيه ليبرد.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى، مع العجن لمدة 6 دقائق.
حمي الزيت.
ضعي العجين في كيس حلواني، اصنعي أصابع بلح الشام مباشرة فوق الزيت.
اقليها حتى تتحمر و تصبح ذهبية اللون.
اسكبي عليها القطر البارد وهي ما تزال ساخنة.
اغمسي طرف أصابح بلح الشام في جوز الهند.