طريقة عمل دبس العنب

دبس العنب

مقادير دبس العنب

• 4 كوب عنب
• 1 كوب ماء
• 1 كوب سكر

طريقة دبس العنب

1. اغسلي العنب جيدًا، ثم انزعي منه الحبات وصفيها.
2. اعصري العنب جيدًا ثم صفيه.
3. ضعي عصير العنب على النار حتى يغلي.
4. ضيفي السكر إلى العصير.
5. ضيفي الماء إلى العصير.
6. اتركي الدبس على النار حتى يصبح لزج.
7. اتركي الدبس حتى يبرد ثم خزنيه في الثلاجة.

دبس العنب التركي

مقادير دبس العنب التركي

• 4 كوب عصير عنب
• 1 عود روزماري طازج
• 1 ملعقة صغيرة خل بلسمي
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج

طريقة عمل دبس العنب التركي

1. في وعاء على النار ضعي عصير العنب والروزماري والزنجبيل.
2. اتركي الخليط لمدة ساعة على نار هادئة.
3. اضيفي الخل البلسمي واتركي الخليط حتى يتقلص إلى النصف.
4. اتركي الخليط حتى يبرد ثم احفظي الدبس في الثلاجة.

دبس العنب السوري

مقادير دبس العنب السوري

• 4 كوب عنب
• 1 كوب ماء
• 1 قطعة شاش

طريقة عمل دبس العنب السوري

1. اغسلي العنب جيدًا.
2. صفي العنب من الماء ثم اعصريه.
3. صبي عصير العنب من الشاش حتى يصفى جيدًا.
4. ضعي وعاء على النار به الماء وعصير العنب وقلبي حتى الغليان ثم اتركيه على نار هادئة حتى يصبح ثقيلًا.
5. ضعي العنب في زجاجات محكمة واحفظيه في الثلاجة.

دبس العنب الفلسطيني

مقادير دبس العنب الفلسطيني

• 4 كوب عنب
• 1 كيس من الخيش الواسع

طريقة عمل دبس العنب الفلسطيني

1. ضعي العنب المغسول في كيس الخيش ثم اضغطي عليه حتى يعصر العنب جيدًا.
2. استخرجي عصير العنب وضعيه في وعاء على النار لمدة 5 ساعات.
3. اتركي دبس العنب حتى يبرد ثم يخزن في البراد.