سلطة الجرجير بالباذنجان والجبن واحدة من اكلات سهلة و مفيدة للجسم بسبب فوائد الجرجير العديدة كما أن طعمها لذيذ و شهي . يمكن أن تقديمها وحدها كوجبة عشاء سهلة ، إليكى طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان و الجبن
مقادير سلطة الجرجير بالباذنجان والجبن
1 باذنجان
حزمة جرجير
عصير ليمونة واحدة
5 ملاعق زيت زيتون
3 ملاعق جبن بارميزان
رشة ملح
زيت للقلي
طريقة عمل سلطة الجرجير بالباذنجان و الجبن
- اغسلي الجرجير جيدًا
- قُصي عروقه
- اغسليه مرة أخرى
- صفيه من الماء.
- قطعى الباذنجان مكعبات او شرائح و قليها فى الزيت
- اخلطي كل المقادير مع بعضها
- رصي السلطة فى صحن التقديم
- قدميها وحدها او مع الخبز المحمص