ما هو بديل الزبدة

الزبدة

بديل الزبدة

• استخدام الزيت كبديل للزبدة، استبدلي كوب واحد من الزبدة بـ ¾ كوب من زيت نباتي، زيت الكانولا و زيت الزيتون لكن قد يغير نكهة الوصفة قليلاً.
• زيت جوز الهند كبديل للزبدة، بمقاييس متساوية.
• الزبادي اليوناني كبديل للزبدة، في المخبوزات، أو للتمديد على التوست، استخدمي نصف كوب من الزبادي اليوناني في وصفات المخبوزات بدلاً من الزبدة.
• عصائر الفاكهة وصوص التفاح قد يغيّر قوام وصفة المخبوزات قليلاً لكن النتائج أيضاً مرضية.

بديل الزبدة في الكوكيز

• عصير الفاكهة للكوكيز خيار جيد اخلطي في المخفق لب تفاحة أو ملء اليد من الاجاص المجفف وستحصلين على بديل ممتاز وصحي للزبدة عند خبز الكوكيز.
• عصير الموز، الأناناس، والاجاص يعطي اتساق دسم ممتاز صحي للوصفات مع نكهة لذيذة.

بديل الزبدة في السينابون

• السمن النباتي تعمل معظم أنواع السمنة الخالية من منتجات الألبان، بشكل جيد في خبز السينابون.
• يتم استبدال السمنة بنفس مقادير الزبدة المستخدمة في الوصفة، ويمكن تخغيض كمية السمنة النباتية بمقدار 1/4 كوب كحد أعلى، لكل كوب من الزبدة المطلوبة.

بديل الزبدة في المعمول

• يمكنك استبدال كمية الزبدة بالزيت لكن عندها ستكون قطع المعمول مقرمشة وغير هشة وسيختلف الطعم والشكل.