شوربة الشوفان بالخضار و اللحم وصفة طبخ شهية و مغذية و هى واحدة من اكلات مفيدة و مشبعة مثل شوربة العدس ، و يمكن اعتبارها بمثابة وجبة غذائية متكاملة قدميها مع سلطات مثل سلطة الجرجير بالرمان او سلطة سيزر . إليكى طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار واللحم بالصور.
مقادير شوربة الشوفان بالخضار واللحم بالصور
3 ملعقة كبيرة شوفان
¼ كيلو لحم مسلوق و مقطع شرائح
½ كوب ذرة
كوب جزر مقطع
كوب فاصوليا خضراء
كوب بازيلاء
3 ملعقة كبيرة بالشعيرية او لسان عصفور
2 حب هيل
ورقة غار
3 ملعقة كبيرة زيت
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح حسب الرغبة
طريقة عمل شوربة الشوفان بالخضار واللحم بالصور
- فى وعاء عميق على النار سخنى الزيت
- ضيف اللحم و قلبيه جيدا جدا
- ضيفى الخضار و البهارات
- اتركى الوعاء على النار مع التقليب من وقت لآخر لمدة ربع ساعة او حتى تمام نضج الخضار
- فى هذا الأثناء ارفعى مقلاة غير لاصقة على النار و حمرى الشعيرية
- ضيفى الشيعيرة و الشوفان و الماء بالوعاء على اللحم و الخضار
- اتركى الوعاء على النار حتى تمام النضج و الحصول على قوام كثيف بعض الش
- قدميها ساخنة