الفطريات تنتمي لمملكة الكائنات الحية، وتنمو الفطريات في التربة الرطبة والجافة أيضاً، كما أنه من الممكن لها أن تعيش في المياه بنوعيها سواءً كانت عذبةً أو مالحةً، وهي ذات أهمية اقتصادية كبيرة؛ حيث تحتوي على خمائر تُستخلص منها لتخمير المواد الغذائية المصنعة، مثل منتجات الحليب، والألبان، والأجبان، والمشروبات الكحولية وغيرها، كما أن لها العديد من الفوائد للجسم أو حتى للكائنات المحيطة في الحياة.
ما هي فوائد الفطريات
- تلعب دورا مهما في تحليل المواد العضوية وتحويلها لمواد بسيطة يسهل امتصاصها للنباتات.
- تدخل في غذاء الإنسان مثل فطر الكمأة وعيش الغراب.
- تستخدم في تحضير عجينة الخبز.
- يستخدم فطر البنسليوم تحديدا في صناعة البنسلين.
فوائد الفطريات للجسم
تداخلت الفطريات في جميع مفاصل حياة الإنسان منذ زمن بعيد، واستطاع الإنسان تطويعها وادراك فوائدها للجسم، فهناك فطريات مفيدة في جسم الإنسان تقوم بتحويل الطعام إلى مواد نافعة، كما تقوم بعض الفطريات الأخرى بالتغذي على المواد الضارة فتحميه منها، بخلاف تسببها في صناعة العديد من المواد الغذائية مثل الجبن والزبادي.
فوائد الفطريات في حياتنا
- تستخدم في الهندسة الوراثية ، كما تستخدم بعض أنواعها في صناعة الأدوية.
- تلعب دورا مهما في تدوير وتحليل الفضلات وبقايا النباتات والحيوانات النافقة.
- تلعب دورا مهما في الكثير من الصناعات القائمة عليها مثل الأجبان.
- تستخدم بعض الفطريات في زيادة انتاج النباتات، بخلاف أن بعضها يستخدم كغذاء مفيد وصحي.
فوائد الفطريات في الطب
تستخدم الفطريات في صناعة عدد ضخم من المضادات الحيوية، حيث تنتجها أنواع معينة من الفطريات في عمليات الأيض الثانوي، فعلى سبيل المثال يستخلص من فطر البنسليوم البنسلين الغني عن التعريف. كما يصنع منها البروتينات وحبوب المكملات الغذائية وغيرها.
فوائد الفطريات للنبات
بالحديث عن فوائد الفطريات للنبات فتعيش بعض الفطريات تكافلياً مع جذور النباتات، مثل الكمأة التي تتعايش مع جذور نبات الإرقة، حيث يأخذ الفطر الكربوهيدرات من النبات، وفي المقابل يساعد النبات على الحصول على الماء والمعادن الهامة، مثل الفوسفور والبوتاسيوم والحديد والنحاس والزنك.
فوائد الفطريات للمهبل
رغم وجود فطريات جيدة في المهبل تعمل على زيادة الإفرازات بشكل صحي، إلا ان هذه الفطريات قد تتسبب في زيادة هذه الإفرازات مما يسبب الحكة والروائح الغير محببة، وفي هذا الصدد يقوم الطب بمعالجتها عن طريق أدوية تحتوي على فطريات أخرى توقف عمل الفطريات الأساسية، وبالتالي علاج تلك الحالات.