من المفضل تناول حلى الكنافة بأنواع الفاكهة المختلفة، و اشتهرت مؤخرا الكنافة بالمانجو، أحبها الجميع لأنها أضافت طعم و نكهة جديدة للكنافة التقليدية كما أنها تُضفي قيمة غذائية أعلى لها، إليكي طريقة عمل الكنافة المحمرة بالحليب المكثف و المانجو.
مقادير الكنافة المحمرة بالحليب المكثف و المانجو
450 غ كنافة
0.5 كوب سمن، مذابة
كوب سكر
400 مل حليب مكثف محلى
2 كوب ماء
0.5 كوب طحين الذرة
كوب فستق مجروش
ك مانجو، شرائح
طريقة عمل الكنافة المحمرة بالحليب المكثف و المانجو
- قطعي الكنافة صغيرا جدا و أضيفي عليها السمن، ضعيها في قدر كبير على نار متوسطة، قلبي لمدة 10 دقيقة أو حتى يصبح لون الكنافة ذهبي.
- ضعي الحليب المكثف في قدر على النار و امزجيها مع طحين الذرة و الماء، قلبي جيدا حتى يتجانسوا ثم ارفعيها من على النار.
- ضعي الكنافة في طبق التقديم و صبي فوقها مزيج الحليب المكثف.
- انثري عليه الفستق المجروش و زينيه بشرائح المانجو.