الباستا والنودلز قد تتشابهان في الشكل، لكن من حيث طريقة التحضير، فالوضع مختلف. النودلز يتم تحضيرها من القمح الطري، أما الباستا فيتم تحضيرها من مجموعة من أنواع القمح الصلب، لذا فإن النودلز لونها أفتح بشكل ملحوظ عن الباستا، وكذلك قوامها أكثر نعومة وليونة من الباستا ذات القوام المتماسك. أيضاً النودلز لا تحتاج لوقت لطهيها، بينما الباستا تحتاج لوقت في السلق حتى تلين. ولأننا نفضل أن نقدم لكِ أجدد الوصفات في عالم الطهي، في هذا الموضوع سنقدم لكِ وصفات للنودلز المحضرة من الباستا !
مقادير باستا نودلز
- 500 غرام معكرونة سباغيتي
- 500 غرام صدور دجاج، مقطعة شرائح
- 5 ملعقة كبيرة من صوص الصويا
- 3 ملعقة كبيرة من الكاتشب
- 1 حبة بصل، مقطعة شرائح
- 1 حبة جزر، مقطعة شرائح
- 1 حبة فلفل، مقطعة شرائح
- 1 فص ثوم، مفروم
- رشة ملح
- رشة فلفل
- رشة زنجبيل
طريقة باستا نودلز
- في مقلاة على النار، سخني القليل من الزيت، ثم قومي بتحمير الدجاج حتى ينضج.
- أضيفي الجزر، البصل ثم الفلفل، الثوم، صوص الصويا، الكاتشب والبهارات.
- في قدر على النار، سخني الماء واسلقي به المعكرونة مع القليل من الملح والزيت، حتى تنضج.
- أضيفي السباغيتي إلى مقلاة الدجاج بالخضار وقلبيها جيداً حتى تتجانس.
- قدمي الطبق ساخناً.