تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل توست المشروم بالأفوكادو، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة عمل رقائق شيبس الأفوكادو لدايت الكيتو.
مقادير طريقة عمل توست المشروم بالأفوكادو:
2 كوب مشروم، مقطع شرائح2-3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2-4 فصوص ثوم، مفرومة بشكل خشن
1 ملعقة كبيرة من خل البلسمي أو خل التفاح
ملح وفلفل حسب المذاق
2 شريحة خبز، محمصة
1 حبة أفوكادو صغيرة
عصير ½ حبة ليمون طازجة
طريقة عمل توست المشروم بالأفوكادو:
- سخني مقلاة على نار عالية. أضيفي الزيت. عندما يكون الزيت ساخنًا، أضيفي الثوم. بعد حوالي دقيقة، أضيفي المشروم وحركيه قليلاً في الزيت بالسباتولا.
- غطي المقلاة بغطاء واتركي المشروم يطهى لمدة 1-3 دقائق، حتى يصبح طرياً ويصبح لونه بني فاتح.
- خففي النار إلى درجة منخفضة، أزيلي الغطاء، وأضيفي الملح والفلفل وقلبي المشروم قليلاً. أطفئي النار ثم أضيفي الخل.
- قلبي المزيج ثم ضعي المقلاة على نار عالية مرة أخرى واتركي المزيج يطهى حتى يتم التخلص من أي سائل زائد. يجب أن يكون لون المشروم بني فاتح، ويتقلص حجمه إلى حد كبير الآن. أطفئي النار واتركي المشروم يرتاح بالمقلاة لحين تحضير التوست.
- حمصي الخبز وقومي بهرس الأفوكادو فوقه. اعصري الليمون على الوجه.
- وزعي فوق توست الأفوكادو قطع المشروم الدافئة.
- قطعي التوست شرائح وقدميه.
