مقادير كيكة الجزر بالكوكيز
كوب طحين ملعقة صغيرة بيكينغ صودا ملعقة صغيرة بيكينغ باودر 0.5 ملعقة صغيرة ملح 0.5 كوب سكر بني بيضة ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 0.5 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون 0.25 ملعقة صغيرة هيل مطحون 8 ملعقة كبيرة زبدة طرية كوب جزر مفروم 0.5 كوب زبيب 0.5 كوب جوز مفروم 0.75 كوب شوفان 0.3 كوب سكرطريقة عمل كيكة الجزر بالكوكيز
ضعي الطحين مع البيكينغ صودا و البيكينغ باودر في وعاء متوسط مع القرفة و الملح و جوزة الطيب و الهيل، اتركيها جانبا.اخفقي السكر البني مع الزبدة لمدة 3 دقائق.
أضيفي البيض و الفانيليا استمري في الخفق.
أضيفي مزيج الطحين و قلبي جيدا.
أضيفي الجزر و الجوز و الشوفان و الزبيب إلى المزيج، قلبي.
غلفي العجين و ادخليها المبرد لمدة 30 دقيقة.
حمّي الفرن على 190 درجة مئوية.
اصنعي كرات من العجين و اغمسيها في السكر ثم ضعيها في الصينية و اضغطي عليها قليلا بيدك.
أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يتم نضوجها.