مكونات منزلة
باذنجان زيت للقلي حبة بصل 250غ لحم مفروم صنوبر ملح بهار أسود 2 حبة بندورةطريقة عمل منزلة
قطعي البندورة شرائح و ادهني قالب الفخار زبدة و صفي البندورة بهافرمي البصل و قليه في مقلاة مع زيت الزيتون و ضعي القليل من الصنوبر و ضعي اللحم المفروم و حركي جيدا و أضيفي البهار الأسود و الملح و أضيفي فنجان ماء عليها
ضعي الباذنجان في طبق و احشيه باللحم المفروم و رصيه فوق الطماطم في قالب الفخار و أضيفي البندورة و ادخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 160 درجة
ثم رشي الصنوبر للزينة