ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل لقيمات الستيك بالثوم والعسل بخطوات سهلة وبسيطة لتتمتعي بمذاق رائع ومقرمش، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل لقيمات الستيك الكريمية بالثوم والمشروم.
مقادير طريقة عمل لقيمات الستيك بالثوم والعسل:
½ باوند ستيك لحم، مقطع منه الدهون، مقطع إلى مكعبات أقل من 1 بوصة¼ كوب من صوص الصويا منخفض الصوديوم
3 ملعقة كبيرة عسل
3 فص ثوم مفروم (1 ملعقة كبيرة)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
بصل أخضر أو بذور سمسم، للتزيين (اختياري)
طريقة عمل لقيمات الستيك بالثوم والعسل:
- ضعي قطع اللحم في كيس قابل للغلق، سعة غالون.
- في وعاء الخفق، اخفقي صوص الصويا مع العسل والثوم. أضيفي اللحم وأحكمي غلق الكيس بينما تضغطين على الهواء الزائد ثم افركي اللحم بالتتبيلة.
- انقلي الكيس إلى البراد واتركي اللحم منقوعاً لمدة 1-2 ساعة.
- سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة ثقيلة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
- أزيلي نصف قطع اللحم من التتبيلة، وانقليها إلى المقلاة (متباعدة) واتركيها تطهى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا، لمدة 1 دقيقة ثم اقلبيها على الجانب الآخر.
- استمري في الطهي حسب الرغبة، لمدة 1 دقيقة (لتصبح درجة الحرارة الداخلية هي 145 درجة). انقلي اللحم إلى صحن وكرري الخطوات مع بقية قطع اللحم.
- قدمي الطبق دافئاً مع البصل الأخضر أو بذور السمسم حسب الرغبة.