تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ستيك اللحم المقلي بالفلفل، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي طريقة تحضير الستيك المشوي مع زبدة الأعشاب.
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم المقلي بالفلفل:
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي، مقسم1 حبة فليفلة حمراء، مزال منها بالبذور ومقطعة إلى شرائح
1 حبة فليفلة خضراء ، مزال منها بالبذور ومقطعة إلى شرائح
¼ 1 باوند ستيك لحم، مقطع إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
ملح وفلفل حسب الذوق
¼ كوب صوص صويا
½ 1 ملعقة كبيرة سكر
½ 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
طريقة عمل ستيك اللحم المقلي بالفلفل:
- سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي على نار متوسطة عالية في مقلاة كبيرة.
- أضيفي الفلفل وحمريه لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح طريًا. ارفعي الفلفل من المقلاة وضعيه على طبق.
- أضيفي الزيت المتبقي إلى المقلاة. تبلي اللحم بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- ارفعي النار إلى درجة عالية. أضيفي اللحم إلى المقلاة واطهيه لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح.
- أضيفي الثوم والزنجبيل، ثم اطهي المزيج لمدة 30 ثانية.
- أضيفي الفلفل مرة أخرى في المقلاة مع اللحم.
- في وعاء صغير، اخلطي صوص الصويا مع السكر و ¼ كوب ماء ونشاء الذرة.
- اسكبي الصلصة فوق مزيج اللحم واستمري في طهي المزيج على نار خفيفة، لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة سميكة، ثم قدمي الطبق ساخناً.