إليكِ طريقة عمل سلطة المعكرونة التقليدية، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة المعكرونة المحشوة.
مقادير طريقة عمل سلطة المعكرونة التقليدية:
2 كوب معكرونة (يفضل الديتاليني)½ 1 كوب مايونيز
2 سيقان كرفس، مفروم ناعماً
4 بصل أخضر كامل، مفروم فرماً ناعماً (الأجزاء البيضاء والخضراء)
½ 1 ملعقة كبيرة خردل
1 ملعقة كبيرة بودرة بصل
ملح وفلفل حسب الرغبة
4 بيضات كبيرة مسلوقة، مفرومة
بابريكا، للزينة
طريقة عمل سلطة المعكرونة التقليدية:
- حضري المعكرونة وفقا لتعليمات العبوة. اغسليها تحت الماء البارد واتركيها جانبا لتصفى جيدا.
- في وعاء متوسط، اخلطي المايونيز مع الكرفس، البصل الأخضر، الخردل، بودرة البصل، الملح والفلفل.
- ضعي المعكرونة المصفاة والمبردة في وعاء كبير. أضيفي مزيج المايونيز وقلبي المزيج حتى تغطى المعكرونة جيدًا. أضيفي البيض المفروم وقلبيه برفق.
- زيني الوجه برشة من البابريكا، غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي، وأدخليه البراد لبضع ساعات على الأقل قبل التقديم.