تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل البطاطس بالجبن وزبدة الثوم، نقدم لكِ مقبلات بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً أيضاً طريقة عمل شرائح البطاطس الودجز المحمرة بالفرن.
مقادير طريقة عمل البطاطس بالجبن وزبدة الثوم:
½ 1 باوند بطاطس، متوسطة أو صغيرة الحجم¼ كوب زبدة مذابة
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
3 فصوص ثوم مفروم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
½ كوب جبن بارميزان مبشور طازج
¼ كوب بقدونس مفروم فرماً ناعماً
طريقة عمل البطاطس بالجبن وزبدة الثوم:
- سخني الفرن إلى 375 درجة، افرشي صينية فرن كبيرة بورقة برشمان.
- قطعي شرائح صغيرة في كل حبة بطاطس، مثل الأكورديون، وتأكدي من عدم فصلها تماماً. ضعي البطاطس على الصينية.
- في وعاء صغير، اخفقي الزبدة المذابة مع زيت الزيتون والثوم. ادهني الخليط على البطاطس وتبليها بالملح والفلفل. حمري البطاطس بالفرن لمدة 20 دقيقة، حتى تبدأ الشقوق في الانفصال وتبدأ البطاطس في التحول إلى اللون الذهبي.
- ادهني البطاطس بالمزيد من خليط الزبدة ثم رشي الوجه بجبن الموزاريلا والبارميزان. استمري في تحميرها لمدة تتراوح بين 23 - 25 دقيقة أخرى، أو حتى تصبح البطاطس مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
- زيني البطاطس بالبقدونس وقدميها دافئة.