تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل طبقات البطاطس بالبارميزان، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل أوعية البطاطس المهروسة النباتية.
مقادير طريقة عمل طبقات البطاطس بالبارميزان:
لطبقات البطاطس:6 بطاطس كبيرة
1 كوب جبن بارميزان مبشور
3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 ملعقة كبيرة روزماري طازج مفروم أو مجفف
1 ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة فلفل
ملح حسب المذاق
لطبقة الثوم:
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة ماء
1 فص ثوم كبير مفروم
طريقة عمل طبقات البطاطس بالبارميزان:
لطبقات البطاطس:- قشري البطاطس وقطعيها شرائح بسمك حوالي 1/10 بوصة. ضعي الشرائح في وعاء خلط كبير.
- أضيفي بقية المكونات وقلبي المزيج جيداً.
- سخني الفرن إلى 375 درجة. ادهني قالب مافن 12 كوب بالزبدة أو برذاذ زيت الطهي. رتبي شرائح البطاطس في طبقات داخل كل كوب من قالب المافن.
- حمري القالب بالفرن لمدة 45-55 دقيقة، حتى تصبح الحواف والطبقات العلوية مقرمشة وذهبية اللون.
- حسب رغبتك، حضري طبقة الثوم: اخلطي الزيت مع الماء والثوم.
- ضعي طبقات البطاطس على طبق التقديم وأضيفي كمية من صوص الثوم على الوجه.
- زيني الوجه بالبارميزان المبشور ورشة روزماري، حسب رغبتك.