حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ العالمي وهي طريقة عمل سلطة الكينوا بالفراولة، جربيها كنوع من السلطات الخفيفة وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، تعتبر من أسهل وصفات السلطات على الإطلاق، جربي أيضاً طريقة عمل مقلاة الرافيولي بالسجق الإيطالي.
مقادير طريقة عمل سلطة الكينوا بالفراولة:
6 أكواب سبانخ صغيرة الأوراق2 كوب فراولة، مقطعة أنصاف
1 أفوكادو، مقطع أنصاف، مزال منه النواة، مقشر ومقطع مكعبات
½ كوب كينوا مطبوخة
¼ كوب أنصاف بيكان
¼ كوب جبن ماعز
لصوص خل البلسمي:
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب خل البلسمي
2 فص ثوم، مهروس
2 ملعقة صغيرة سكر حبيبات ناعم، أو أكثر ، حسب الرغبة
طريقة عمل سلطة الكينوا بالفراولة:
- لعمل الصوص، اخلطي زيت الزيتون مع الخل البلسمي، الثوم والسكر في وعاء صغير؛ اتركي المزيج جانباً.
- لتجميع السلطة، ضعي السبانخ في وعاء كبير ؛ وزعي فوقها الفراولة، الأفوكادو، الكينوا، البيكان وجبن الماعز. اسكبي الصوص فوق السلطة وقلبيهم برفق.
- قدميها على الفور.