تعرّفي معنا اليوم على طريقة عمل مافن الرازبيري بالبرتقال، من الحلى العالمية اللذيذة، من وصفات حلى سهل وسريع. جربيه على مائدتك وسينال إعجاب أسرتك كثيرا، جرّبي أيضا طريقة عمل دونات النوتيلا.
مقادير طريقة عمل مافن الرازبيري بالبرتقال:
1 كوب دقيق لجميع الأغراض1 كوب من دقيق القمح الكامل
⅔ كوب سكر حبيبي
2 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
½ ملعقة صغيرة بايكينج صودا
¼ ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبادي عادي
¼ كوب زبدة غير مملحة، مذابة
2 بيض كبير
1 ملعقة صغيرة مستخلص فانيلا
قشر 1 حبة برتقال، مبشور
1 كوب رازبيري
سكر بودرة، للرش
طريقة عمل مافن الرازبيري بالبرتقال:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. قومي بفرش قالب مافن 12 كوب بالقاعدات الورقية المخصصة للمافن؛ اتركيه جانباً.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع السكر والبايكينج باودر، البايكينج صودا والملح.
- في كوب كبير من الزجاج أو في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الزبدة، البيض، الفانيلا وقشر البرتقال.
- اسكبي الخليط فوق مزيج المكونات الجافة وقلبي جيداً باستخدام سباتولا مطاطية حتى يصبح المزيج رطباً.
- أضيفي الرازبيري وقلبي المزيج بلطف حتى يتجانس.
- وزعي الخليط بالتساوي في قالب المافن. رشي الوجه بالسكر البودرة
- أدخلي القالب في الفرن واخبزيه لمدة تتراوح بين 13 - 15 دقيقة، أو حتى النضج وتحققي من ذلك بإدخال عود أسنان في المنتصف حتى يخرج نظيفاً.
- أخرجي المافن من الفرن واتركيه يبرد على رف سلكي.