جرّبي معنا اليوم طريقة عمل أكواب بافلو الدجاج من الأكلات العالمية الجديدة، السهلة اللذيذة. إذا كنتِ من محبي الأكلات الغريبة والجديدة فجربي فوراً هذه الوصفة الجديدة والمبتكرة.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة تحضير ترياكي أجنحة الدجاج الحارة بالعسل.
مقادير طريقة عمل أكواب بافلو الدجاج:
1 باوند صدور دجاج خالية من العظام والجلد، مقطعة شرائح3 ملعقة كبيرة زيت زيتون، مقسم
1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
24 (2 بوصة) لفافات وانتون
1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة، مذابة
½ كوب صلصة حارة
ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة
½ كوب جبن بلوتشيز مفتت
2 بصل أخضر، مقطع شرائح رقيقة
طريقة عمل أكواب بافلو الدجاج:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ادهني قالب مافن 24 كوب بالقليل رذاذ الطهي غير اللاصق.
- اخلطي الدجاج في وعاء كبير مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، البابريكا ومسحوق الفلفل الحار. سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسطة على نار متوسطة. أضيفي الدجاج واطهيه، وقلبيه مرة واحدة، حتى النضج، لمدة 3-4 دقائق لكل جانب. اتركيه يرتاح لمدة 5 دقائق قبل تقطيعه بشوكة.
- قومي بوضع لفافات وانتون في كل كوب من القالب، مع الضغط برفق للتأكد من عمل فجوة في المنتصف. أدخلي القالب الفرن واخبزيه لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون اللفافات بني ذهبي.
- في وعاء متوسط، اخلطي الدجاج المبشور مع الزبدة والصلصة الحارة. أضيفي الملح والفلفل حسب المذاق.
- احتفظي بالوانتون في أكواب القالب، املئي كل كوب بملعقتين كبيرتين من مزيج الدجاج. رشي الوجه بالبلوتشيز. أدخلي القالب الفرن واخبزيه لمدة تتراوح بين 5 - 10 دقائق إضافية، أو حتى يذوب الجبن.
- قدمي الأكواب على الفور، وزيني الوجه بالبصل الأخضر.
