عادة ما يتم عمل البيتزا في الفرن، ولكن في وصفة اليوم نقدم لكي طريقة عمل البيتزا المشوية بالهلوين و الريكوتا، والتي تعد من المعجنات الجديدة، فعادة يتم استخدام الريكوتا مع السكر في الحلويات وخاصة الحلويات الرمضانية مثل البسبوسة و الكنافة.
مقادير البيتزا المشوية بالهلوين و الريكوتا
120 غ عجينة البيتزا الجاهزة
0.25 كوب جبن ريكوتا
0.5 حزمة هليون مشوي
ملعقة كبيرة بَشر ليمون
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملح و فلفل
طريقة عمل البيتزا المشوية بالهلوين و الريكوتا
- حمي المشواة.
- افردي البيتزا على شكل دائري أو بيضاوي.
- ادهني جهة واحدة من العجينة بالزيت و انثري عليها الملح و الفلفل.
- ضعيها على المشواة لمدة 5 دقائق.
- ضعي عليها الجبنة و و الهليون و بشر الليمون، غطيها و اتركيها لمدة 3 دقائق حتى تذوب الجبنة.