ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل باستا جبن الحلوم بالبيستو بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل تشيز كيك بالليمون الحامض والأناناس.
مقادير طريقة عمل باستا جبن الحلوم بالبيستو:
350 غرام سباغيتي رفيعة180 غرام جبن حلوم، مقطع شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
350 غرام طماطم مشكلة، مقطعة أنصاف إذا كانت كبيرة
60 غرام – 1 عبوة سبانخ صغيرة
190 غرام – 1 عبوة صوص بيستو بالريحان
أوراق ريحان، للتقديم
طريقة عمل باستا جبن الحلوم بالبيستو:
- اطهي السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي حسب تعليمات العبوة أو حتى تنضج. صفيها جيدًا، واحتفظي بكوب واحد (250 مل) من سائل الطهي.
- في الوقت نفسه، سخني شواية الفحم على نارمتوسطة. اطهي الحلوم على الشواية لمدة دقيقتين لكل جانب أو حتى تفحم. نقل إلى لوحة والغطاء للتدفئة.
- سخني نصف الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. اطهي الطماطم مع التحريك لمدة 3 دقائق أو حتى تبدأ في التشقق. أضيفي السبانخ واستمري في الطهي لمدة دقيقة واحدة أو حتى تذبل. أضيفي السباغيتي ثم قلبيها حتى تمتزج بباقي المكونات. اخلطي البيستو مع سائل الطهي المحفوظ في وعاء. أضيفي نصف خليط البيستو للمقلاة وقلبيه.
- قدمي مزيج الباستا بعد تغطيتها بالحلوم، خليط البيستو المتبقي، الزيت المتبقي والريحان. تبلي الباستا.