ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل هاسلباك الدجاج بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل الدجاج المحشو بالفاهيتا.
مقادير طريقة عمل هاسلباك الدجاج:
¼ كوب سبانخ طازج (50 غرام)2 صدور دجاج
¼ كوب جبن تشيدر (20 غرام)
1 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
طريقة عمل هاسلباك الدجاج:
- اطهي السبانخ على نار متوسطة في دفقة من الزيت لمدة 3-5 دقائق حتى يذبل قليلاً.
- أضيفي الريكوتا واطهي المزيج لمدة 30-60 ثانية. اتركي المزيج يبرد.
- قطعي شقوق في صدور الدجاج حوالي 1 سم ( ½ بوصة) دون فصلهم تماماً - حوالي 75٪ من المسافة لأسفل.
- قومي بحشو كل خليط السبانخ والريكوتا في الشقوق.
- تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- قومي ببشر التشيدر ورشيها فوق الهاسلباك.
- رشي الفلفل الأحمر المطحون فوق الدجاج لإضافة بعض الألوان والنكهة.
- أدخلي الهاسلباك في وسط الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 20 - 25 دقيقة 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) حتى يذوب الجبن وتنطلق العصائر من الدجاج.