ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل لفافات لازانيا الكوسا بخطوات سهلة وبسيطة .. وهي وصفة رائجة في المطبخ الغربي. جربيها وشاركينا تجربتك، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل قوارب الكوسا بالبوريتو.
مقادير طريقة عمل لفافات لازانيا الكوسا:
6 كوسا كبيرة1 عبوة (16 أوقية) جبن ريكوتا
¾ كوب جبن بارميزان مبشور طازج، مقسم
2 بيض كبير
½ ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 كوب صوص مارينارا
1 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة عمل لفافات لازانيا الكوسا:
- سخني الفرن إلى 400 درجة. قطعي الكوسا بالطول إلى شرائح سميكة، ثم ضعي الشرائح على صينية فرن مبطنة بمنشفة ورقية لتصفيتها.
- حضري خليط الريكوتا: في وعاء صغير، امزجي جبن الريكوتا مع نصف كوب من البارميزان، البيض وبودرة الثوم، تبلي المزيج بالملح والفلفل.
- وزعي طبقة رقيقة من المارينارا في قاع صينية فرن "9 × 13 بوصة". على كل شريحة من الكوسا، اسكبي طبقة رقيقة من الصلصة، ووزعي فوقها خليط الريكوتا، رشي الشرائح بالموزاريلا. لفي الشرائح بإحكام وضعيها في الصينية.
- رشي اللفافات بـ ¼ الكوب المتبقي من البارميزان. أدخلي الصينية الفرن حتى تصبح الكوسا طرية ويذوب الجبن، لمدة 20 دقيقة.