كلما كانت مكونات حشوة البيتزا و المعجنات عامة أبسط، كلما كانت أشهى و طعمها ألذ و أتاحت لكي تذوق كل النكهات الموجودة بها، في طريقة عمل البيتزا بالبصل و الجبنة بالصور نقدم لكي طريقة عمل معجنات جديدة و اكلات سريعة.
مقادير البيتزا بالبصل و الجبنة بالصور
2.5 كوب طحين
ظرف خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
1.5 كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة زيت زيتون
330 غ جبن موتزاريلا مبشور
2 ملعقة كبيرة اكليل الجبل
ملح و فلفل
0.5 كوب شرائح بصل رفيعة
طريقة عمل البيتزا بالبصل و الجبنة بالصور
- حمي الفرن على درحة حرارة 200 مئوية.
- امزجي الطحين مع الخميرة و الملح و السكر في وعاء.
- أضيفي الماء تدريجيا إلى المزيج، قلبي حتى يمتزجوا جيدا.
- أضيفي باقي كمية الطحين تدريجيا حتى تحصلي على القوام المناسب، اعجنيها لمدة 5 دقائق ثم اتركيها في مكان دافئ حتى تختمر.
- افردي البيتزا في الصينية، اصنعي ثقوب في العجينة بواسطة شوكة، ادهنيها بزيت الزيتون و انثري عليها الملح و الفلفل
- أضيفي فوقها الجبن الموتزاريلا مع شرائح البصل و إكليل الجبل.
- أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.