تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ستيك اللحم مع المشروم المشوي والهليون، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل أكواب الخس بالدجاج التكس مكس مع سالسا الأفوكادو والطماطم.
مقادير طريقة عمل ستيك اللحم مع المشروم المشوي والهليون:
8 شرائح لحم بقري350 غرام مشروم بني سويسري، نظيف، مقطع أنصاف
1 حفنة هليون، مقطعة الأطراف
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة صنوبر محمص
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل ستيك اللحم مع المشروم المشوي والهليون:
- اخفقي زيت الزيتون مع الثوم، الخل، الملح والفلفل في وعاء صغير. ضعي المشروم والهليون على طبق كبير ورشيه بالمزيج.
- اتركي الطبق جانبا لمدة 10 دقائق. سخني موقد الشواء أو الشواية العادية على نار عالية. ادهني الستيك بقليل من زيت الزيتون ورشيه بالملح والفلفل. اطهي الستيك لمدة دقيقة واحدة لكل جانب أو حتى ينضج حسب رغبتك. ارفعي الستيك عن الشواية، غطيه بورق القصدير للحفاظ عليه دافئاً.
- أضيفي المشروم والهليون إلى الشواية واطهي المزيج مع التقليب بين الحين والآخر لمدة تتراوح بين 3 - 4 دقائق أو حتى يصبح كلاهما طريًا. للتقديم، ضعي الخضار على أطباق التقديم، ثم ضعي فوقهم الستيك، رشي الوجه بالبقدونس والصنوبر.