تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل أكواب الخس بالدجاج التكس مكس مع سالسا الأفوكادو والطماطم، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي والمكسيكي، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة النودلز مع الدجاج المشوي.
مقادير طريقة عمل أكواب الخس بالدجاج التكس مكس مع سالسا الأفوكادو والطماطم:
رذاذ زيت زيتون400 غرام شرائح فيليه دجاج، مقطع
2 ملعقة صغيرة من مزيج توابل الشواء الحارة
2 طماطم كبيرة، مفرومة
1 أفوكادو صغير، مفروم
1 خيار لبناني، مفروم
1 بصلة حمراء صغيرة، مفرومة فرماً ناعماً
¼ كوب أوراق كزبرة
عصير من 1 حبة ليمون حامض، بالإضافة إلى شرائح ليمون ودجز للتقديم
8 أوراق خس زبدة
طريقة عمل أكواب الخس بالدجاج التكس مكس مع سالسا الأفوكادو والطماطم:
- رشّي الدجاج بزيت الزيتون، وافركيه بمزيج التوابل، ثم تبليه بملح البحر والفلفل الأسود الطازج.
- سخني مقلاة الشواء أو شواية الفحم على نار متوسطة عالية. اطهي الدجاج لمدة 1-2 دقائق لكل جانب حتى يتحمر. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة واستمري في الطهي، مع قلب الدجاج على الجانب الآخر، لمدة 10-12 دقيقة أخرى حتى ينضج تماماً. غطي الدجاج بشكل فضفاض برقائق القصدير واتركيه جانباً ليرتاح أثناء عمل السالسا.
- ضعي الطماطم، الأفوكادو، الخيار، البصل، الكزبرة وعصير الليمون في وعاء، ثم قلبي المزيج برفق.
- قطعي الدجاج شرائح رقيقة، ثم قدميه في أكواب أوراق الخس مع سالسا الأفوكادو، بالإضافة لشرائح الليمون.