ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل نودلز الكوسا الكريمية بالجبن بخطوات سهلة وبسيطة، تعرّفي أيضاً على طريقة تحضير جنوتشي بخضار الربيع في قدر واحد.
مقادير طريقة عمل نودلز الكوسا الكريمية بالجبن:
45 غرام زبدة1 ملعقة كبيرة دقيق ذرة
1 ملعقة صغيرة مسحوق خردل
1 فص ثوم صغير، مهروس
500 مل (2 كوب) حليب
60 غرام جبن تشيدر عتيقة، مبشورة بشكل خشن، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
200 غرام نودلز كوست
200 غرام نودلز جزر
250 غرام نودلز بطاطا حلوة
بقدونس قاري مفروم، للتقديم
طريقة عمل نودلز الكوسا الكريمية بالجبن:
- ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة. أضيفي دقيق الذرة والخردل والثوم. اطهي المزيج مع التحريك، لمدة 30 ثانية. ارفعي المقلاة عن النار ثم أضيفي الحليب تدريجيا مع الخفق حتى تصبح ناعمة.
- أعيدي المقلاة إلى النار واخفقي المزيج باستمرار على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق حتى يغلي الخليط ويثخن قوامه. ارفعي المقلاة عن النار. أضيفي الجبن وتبلي الصلصة جيداً.
- في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. رشيها بالزيت. اطهي نودلز الكوسا، الجزر والبطاطا الحلوة مع التحريك برفق لمدة 1-2 دقيقة أو حتى النضج.
- قسّمي النودلز بين أوعية التقديم، اسكبي فوقها الصلصة.
- قدميها مع الجبن والأعشاب المفرومة، إذا أردت.