إليكِ طريقة عمل سلطة الخضار المشوي مع صوص خل البلسمي بالقيقب، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء. جرّبي أيضاً طريقة عمل سلطة الخيار بالطماطم والأفوكادو.
مقادير طريقة عمل سلطة الخضار المشوي مع صوص خل البلسمي بالقيقب:
للسلطة:1 حبة فليفلة، مفرومة
1 باوند بطاطا حلوة، مقشرة ومفرومة
1 باوند براعم بروسلي، مقطعة أنصاف
1 بصلة حمراء، مقطعة شرائح
1 ملعقة صغيرة أوريغانو طازج
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب سبانخ، لقاعدة السلطة
1 ملعقة كبيرة جبن فيتا، للزينة
للصوص:
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب
طريقة عمل سلطة الخضار المشوي مع صوص خل البلسمي بالقيقب:
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ( 200 درجة مئوية).
- اخلطي جميع الخضار عدا السبانخ في وعاء كبير وقلبي جيداً.
- أضيفي الملح، الفلفل، الأوريغانو وزيت الزيتون للسلطة وقلبي جيداً.
- وزعي الخضار على صينية فرن واشويه لمدة 40 دقيقة.
- لتحضير الصوص، اخلطي زيت الزيتون مع خل البلسمي وشراب القيقب في وعاء صغير وقلبي جيداً.
- في وعاء، ضعي السبانخ وأي خضار ورقي آخر تفضلينه في القاع، وزعي الخضار المشوي وجبن الفيتا فوق السبانخ.
- رشي الصوص فوق السلطة.
