ما رأيكِ أن تجربي معنا اليوم طريقة عمل أسياخ الدجاج بالصوص بخطوات سهلة وبسيطة وبلذة أحد المقبلات العالمية الشهيرة كما يتم تحضيرها في المطاعم، تعرّفي أيضاً على طريقة عمل ميني برجر اللحم بالجبن.
مقادير طريقة عمل أسياخ الدجاج بالصوص:
500 غرام شرائح أفخاذ دجاج، مقطعة إلى مكعبات 3 سم160 غرام – 1 كيس تتبيلة الباربيكيو، جاهزة للتحضير في عشر دقائق
1 حبة فليفلة حمراء كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات 2.5 سم
12 رأس مشروم
1 كوسة، مقطعة إلى شرائح بسمك 1 سم
1 بصلة حمراء متوسطة، مقطعة إلى مكعبات 2.5 سم
للأدوات:
12 أسياخ خيرزان صغيرة
طريقة عمل أسياخ الدجاج بالصوص:
- ضعي الدجاج في طبق كبير من السيراميك أو الزجاج. أضيفي ثلاثة أرباع التتبيلة. احتفظي بالتتبيلة المتبقية. قلبي الدجاج حتى يغطى وغطي الطبق بغلاف بلاستيكي. أدخلي الطبق البراد لمدة 10 دقائق ليتم نقع الدجاج.
- ثبتي الفليفلة، المشروم، الكوسا، البصل والدجاج على أسياخ. سخني مقلاة الشواء المدهونة على نار متوسطة. اطهي الأسياخ وقلبيها مع دهنها بالتتبيلة المحفوظة مرة أخرى، لمدة 6 - 8 دقائق أو حتى النضج. قدميها.