تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة تحضير لفافات الدجاج بالأفوكادو.
مقادير طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن:
1 باوند شريحة ستيك لحم1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
1 بصلة بيضاء أو حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 حبة فليفلة خضراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
8 شرائح جبن بروفولون
4 لفافة تورتيلا القمح الكامل كبيرة
طريقة عمل لفافات الستيك بالجبن:
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. ادهني ستيك اللحم بالزيت وتبليها بالملح والفلفل على كلا الجانبين. اطهي اللحم حتى يختفي اللون الوردي من المنتصف، لمدة 6 - 8 دقائق لكل جانب. انقلي اللحم إلى لوح التقطيع واتركيه يرتاح، لمدة 5 دقائق.
- في نفس الوقت، في نفس المقلاة، اطهي البصل والفلفل حتى يصبح كلاهما طريًا، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق. خففي النار إلى درجة متوسطة منخفضة. قطعي الستيك إلى شرائح رقيقة وانقليه إلى المقلاة. اسكبي فوق اللحم جبن البروفولون وقلبيها حتى تغطى الشرائح بالجبن ويصبح الجبن مذاباً، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق.
- احشي التورتيلا بخليط شرائح الستيك، لفي التورتيلا بإحكام، وقدميها.
