تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم المشوي، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ العالمي، جربي أيضاً طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج.
مقادير طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم المشوي:
زيت زيتون بكر ممتاز، للرش1 رأس ثوم، مقطع الجزء العلوي منه
4 باوند بطاطس حمراء مقشرة ومفرومة
ملح كوشير
½ 1 إصبع زبدة، مذاب
1 كوب كريما مركزة، دافئة
2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، للتزيين
طريقة تحضير بطاطس مهروسة بالثوم المشوي:
- سخني الفرن إلى 400 درجة.
- اسكبي زيت الزيتون فوق الثوم ثم لفيه في رقائق قصدير. اشويه في الفرن حتى يصبح ليناً وذهبياً، لمدة 43 - 45 دقيقة، ثم اتركيه جانباً.
- في هذه الأثناء، أضيفي البطاطس إلى قدر كبير. غطّي البطاطس بعدة بوصات من الماء (حوالي 6 أكواب) ثم تبلي المزيج بالملح. غطي القدر واتركيه يغلي. لمدة 30 دﻗﻴﻘﺔ، تحققي إن كانت اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ طرية، ﺛﻢ صفيها ﻓﻲ ﻣﺼﻔﺎة.
- في وعاء كبير، أهرسي البطاطس أو اطحنيها إلى حبات كالأرز، ثم أضيفي لها الزبدة ببطء، الكريما والثوم. أضيفي البلسمي وتبلي المزيج بالملح ثم زينيها بالبقدونس. قدميها على الفور.
