جرّبي معنا اليوم طريقة عمل دجاج محمر مع المشروم من الأكلات العالمية التقليدية، السهلة اللذيذة. جربيها مع إضافات جديدة من اقتراحاتنا.
تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل باستا بينا بالدجاج والنقانق مع البروكلي.
مقادير طريقة عمل دجاج محمر مع المشروم:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون475 غرام جرة صوص دجاج كريمي بالمشروم
100 غرام قطع فاصوليا خضراء مجمدة
100 غرام خبز العجين الحامض، مفروم
25 غرام زبدة، مذابة
¼ كوب ثوم معمر طازج مفروم
بروكلي صغير مطهي على البخار، للتقديم
جزر هولندي مطهي على البخار، للتقديم
الأدوات:
صحن فرن سعة 6 أكواب (1.5 لتر)
طريقة عمل دجاج محمر مع المشروم:
- سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، أضيفي الدجاج. اطهي المزيج مع التحريك لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفي صوص الدجاج الكريمي بالمشروم. سخني المزيج حتى يغلي. خففي النار إلى درجة منخفضة. مع التغطية، اطهي المزيج على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق. أضيفي الفاصوليا. اتركي القدر على نار خفيفة، مع كشف القدر، لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج.
- وفي الوقت نفسه، سخني الشواية على درجة متوسطة عالية. اطحني الخبز في معالج الطعام حتى تتشكل فتات خبز خشنة. أضيفي الزبدة ونصف الثوم المعمر. استمري في الخفق حتى يتجانس المزيج فقط.
- قلبي الثوم المعمر المتبقي مع خليط الدجاج. اسكبي المزيج في صحن حراري سعة 6 أكواب (1.5 لتر).
- رشي الوجه بخليط فتات الخبز. اطهي المزيج على النار لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً.
- قدميه مع الخضار المطهي على البخار.