جرّبي معنا اليوم طريقة عمل بيتزا القرنبيط مع لحم الضأن والكمون من الأكلات الإيطالية الجديدة، السهلة اللذيذة. جربي هذه الوصفة المبتكرة وشاركينا تجربتك.
مقادير طريقة عمل بيتزا القرنبيط مع لحم الضأن والكمون:
2 عجين بيتزا⅔ كوب (200 غرام) صلصة بيتزا
150 غرام جبن ريكوتا طازج
150 غرام جبن موزاريلا
2 ملعقة كبيرة أوراق أوريغانو طازجة، بالإضافة إلى المزيد للتقديم
2 ملعقة صغيرة بذور كمون
1 بصلة بنية، مقطعة شرائح رقيقة
½ حبة قرنبيط صغيرة، مقسمة إلى زهيرات ثم مقطعة إلى شرائح رقيقة
1 شريحة لحم ضأن، مقطعة شرائح رقيقة جداً
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
أوراق أوريغانو طازجة، إضافية، للتقديم
طريقة عمل بيتزا القرنبيط مع لحم الضأن والكمون:
- سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية. ضعي عجين البيتزا على صواني الفرن أو أحجار البيتزا.
- ضعي صلصة البيتزا والريكوتا في وعاء صغير ثم قلبي المزيج. تبلي المزيج بالملح والفلفل. وزعي خليط الريكوتا فوق عجين البيتزا. وزعي فوقه الموزاريلا، الزعتر، بذور الكمون والبصل. أخيراً، وزعي القرنبيط والضأن، في طبقة رقيقة. رشي الوجه بالمتبقي من جبن الموزاريلا. رشي البيتزا بالزيت قبل خبزها.
- اخبزي البيتزا لمدة 7-10 دقائق أو حتى يذوب جبن الموزاريلا وينضج لحم الضأن. زيني الوجه بالأوريغانو الإضافي وقدميها.