تعرّفي على طريقة عمل بان كيك السموثي الأخضر، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي ونتمنى أن تنال إعجابك، يمكنك أن تُجربي أيضاً طريقة عمل وجبة صحية للفطور.
مقادير طريقة عمل بان كيك السموثي الأخضر:
¾ 1 كوب (435 مللي) حليب أو حليب اللوز1 عبوة بيض
1 حبة موز، مفرومة بشكل خشن
60 غرام – 1 عبوة سبانخ صغيرة
2 كوب (300 غرام) دقيق
¼ كوب (55 غرام) جوز الهند
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
20 غرام زبدة، مذابة
زبادي جوز الهند، للتقديم
شرائح بابايا رقيقة، للتقديم
شرائح مانجو رقيقة، للتقديم
لب باشن فروت، للتقديم
طريقة عمل بان كيك السموثي الأخضر:
- اخلطي الحليب مع البيض، الموز والسبانخ في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اخلطي الدقيق مع السكر وبيكربونات الصودا في وعاء كبير. شكلي تجويف في الوسط. أضيفي خليط الحليب إلى خليط الدقيق واستخدمي خافق يدوي واخلطي المزيج حتى يتشكل مزيج ناعم. مع تغطية الوعاء غلاف بلاستيكي. اتركي المزيج جانبا لمدة 30 دقيقة ليرتاح.
- سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. ادهنيها بالقليل من الزبدة المذابة. اسكبي ¼ كوب (60 مللي) من الخليط في المقلاة. اطهيه لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تظهر الفقاعات على سطح البان كيك. اقلبيه واطهيه لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح البان كيك ناضجاً ذو لون ذهبي فاتح. انقلي البان كيك إلى صحن. مع تغطيته بورق قصدير للحفاظ عليه دافئاً. كرري الخطوة مع ما تبقى من الخليط والزبدة المذابة لعمل 16 بان كيك.
- قسمي البان كيك بين أطباق التقديم.
- زيني الوجه بالزبادي، البابايا، المانجو والباشن فروت.