تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ناتشوز التاتر توتس الدجاج بالمستردة والعسل، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل ناتشوز التاتر توتس ببافلو الدجاج.
مقادير طريقة عمل ناتشوز التاتر توتس الدجاج بالمستردة والعسل:
لناتشوز التاتر توتس:2 باوند تاتر توتس مجمدة (910 غرام)
4 أفخاذ دجاج خالية من الجلد والعظام
1 ملعقة كبيرة حبوب خردل كاملة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب المذاق
فلفل حسب المذاق
½ بصل أحمر، مقطع شرائح
1 كوب جبن تشيدر (100 غرام)
1 كوب جبن مونتيري جاك (100 غرام)
لصوص المستردة بالعسل:
2 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة حبوب خردل كاملة
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
للإضافات الاختيارية:
½ كوب طماطم شيري، أو طماطم عنبية، مقطعة أنصاف (100 غرام)
1 أفوكادو، مقطع شرائح
قشدة حامضة
2 بصل أخضر، مقطع شرائح
طريقة عمل ناتشوز التاتر توتس الدجاج بالمستردة والعسل:
- ضعي التاتر توتس المجمدة على صينية فرن وحمريها بالفرن في 450 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة، أو حتى تصبح مقرمشة. اتركيها جانباً.
- في وعاء كبير، اخلطي أفخاذ الدجاج مع ملعقة كبيرة من حبوب الخردل الكامل، الملح، الفلفل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- في مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر، اطهي الدجاج على نار عالية حتى يتحمر سطح الدجاج، ويختفي منه اللون الوردي. لمدة 4 دقائق لكل جانب. اتركي الدجاج جانباً.
- حمري البصل حتى يتكرمل. اتركي البصل جانباً.
- قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة.
- امسحي المقلاة من الدهون الزائدة.
- وزعي بالمقلاة طبقة من التاتر توتس المطبوخة. وزعي فوقها الدجاج.
- في وعاء صغير، اخلطي جميع المكونات لصوص المستردة بالعسل.
- اسكبي الصوص على الدجاج والتاتر توتس. أضيفي البصل، ثم جبن التشيدر وجبن المونتيري جاك.
- اشوي المقلاة لمدة 5 - 10 دقائق، أو حتى يذوب الجبن.
- وزعي فوق الناتشوز، الطماطم، الأفوكادو، القشدة الحامضة والبصل الأخضر. قدميه على الفور.