تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة تحضير ساندويتشات الستيك مع البصل بخل البلسمي، نقدمها لكِ من المطبخ العالمي بخطوات سهلة وبسيطة، جربي أيضاً طريقة تحضير ساندويتش الستيك المشوي مع الطماطم والسبانخ.
مقادير طريقة تحضير ساندويتشات الستيك مع البصل بخل البلسمي:
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون4 بصل بني متوسط، مقطعة أنصاف ثم إلى شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة خل البلسمي
2 ستيك لحم فيليه (160 غرام لكل منهما)
8 شرائح خبز من الحبوب منخفضة الغلوتين
2 حبة طماطم صغيرة، مقطعة إلى شرائح
2 حبة جزر متوسطة، مقطعة إلى شرائط رقيقة
40 غرام جرجير صغير
225 غرام عبوة شرائح شمندر، مصفاة
1 خيار لبناني، مقطعة إلى أشرطة رقيقة
صلصة الطماطم، للتقديم
طريقة تحضير ساندويتشات الستيك مع البصل بخل البلسمي:
- سخني 1 ملعقة صغيرة من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل. خففي النار إلى درجة منخفضة. اطهي المزيج مع التحريك لمدة تتراوح بين 25 - 30 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. أضيفي الخل وقلبيه. اطهي المزيج مع التحريك لمدة 5 دقائق أو حتى يتشرب البصل السائل. اتركيه جانباً.
- وفي الوقت نفسه، باستخدام سكين حاد، قطعي كل شريحة لحم إلى أنصاف بشكل متقاطع. ضعي قطعة واحدة بين ورقتين من البلاستيك. باستخدام الشوبك أو مطرقة اللحم، قومي بطرقها حتى تصبح بسمك 5 مم. كرري الخطوة مع القطع المتبقية.
- ادهني مقلاة الشوي أو الشواية بالزيت المتبقي. سخنيها على نار متوسطة عالية. أضيفي شرائح اللحم. حمريها لمدة دقيقة واحدة لكل جانب لنضج متوسط أو حسب رغبتك. انقلي اللحم إلى صحن وقومي بتغطيته. اتركيه جانباً لمدة 5 دقائق.
- حمصي الخبز حتى يصبح ذهبي اللون. غطي 4 شرائح من الخبز المحمص بالطماطم، الجزر، الجرجير، الشمندر والخيار. وزعي فوق كل ساندويتش شريحة لحم، البصل وأخيراً الخبز المحمص. قطعي الساندويتش نصفين.
- قدميها ساخنة.