تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل ناتشوز نباتي محشي، نقدم لكِ طريقة جديدة لتحضير الناتشوز من المطبخ الأمريكي للنباتيين، جربي أيضاً طريقة عمل ناتشوز محشو بفاهيتا الدجاج.
مقادير طريقة عمل ناتشوز نباتي محشي:
1 كوب عدس، مغسول (200 غرام)2 كوب مرق خضار (480 مللي)
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
2 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
1 ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف
15 أوقية ذرة، 1 علبة، مغسولة ومجففة (425 غرام)
15 أونصة فاصوليا سوداء، 1 علبة، مغسولة ومجففة (425 غرام)
1 باوند رقائق تورتيلا (455 غرام)
½ 1 كوب مزيج جبن مكسيكي مبشور (150 غرام)
1 كوب خس مبشور (75 غرام)
1 كوب طماطم، مكعبات (200 غرام)
½ كوب بصل أحمر مفروم (75 غرام)
2 حبة هالبينو، مقطعة شرائح
⅓ كوب كزبرة طازجة، مفرومة (15 غرام)
طريقة عمل ناتشوز نباتي محشي:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- في قدر كبير على نار متوسطة، سخني العدس، المرق، الملح، الفلفل، مسحوق الفلفل الحار، الكمون، بودرة الثوم والأوريغانو حتى الغليان. بمجرد أن يغلي المزيج، قلبيه واتركيه على النار لمدة 35 دقيقة.
- بمجرد أن تنتهي مدة الطهي، اخلطي المزيج مع الذرة والفاصوليا السوداء.
- على صحن فرن، وزعي طبقة من رقائق التورتيلا، يليها مزيج العدس والجبن.
- أضيفي طبقة أخرى من رقائق التورتيلا، العدس والجبن.
- أدخلي الصحن الفرن لمدة 8-10 دقائق، أو حتى يذوب الجبن.
- وزعي فوق الناتشوز الخس، الطماطم، البصل الأحمر، الهالبينو ، الغواكامولي والكزبرة.
