تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالدجاج والبازلاء ، نقدم لكِ وجبة عشاء بشكل جديد ومختلف عن المعتاد من المطبخ الأمريكي، جربي أيضاً طريقة عمل ستيك القرنبيط مع الفتوش.
مقادير طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالدجاج والبازلاء:
500 غرام بطاطس صغيرة، مقطعة أنصاف1 كوب (120 غرام) بازلاء مجمدة
1 دجاج مشوي حار، مقطع شرائح رقيقة
2 بصل أخضر، مقطعة شرائح رقيقة
2 ساق كرفس، مقطعة شرائح رقيقة قطريا
120 غرام – 1 عبوة جرجير صغير
¼ كوب (100 غرام) مايونيز البيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر مفروم فرماً ناعماً
2 ملعقة كبيرة شرائح لوز، محمصة
قشر ليمون مبشور، للتقديم
طريقة عمل سلطة البطاطس المهروسة بالدجاج والبازلاء:
- اطهي البطاطس في قدر كبير من الماء المغلي المملح لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج. أضيفي البازلاء واطهي المزيج لمدّة دقيقتين أو حتى يصبح لونها أخضر زاهي وتسخن. اتركيها تحت الماء البارد. صفيها جيداً.
- استخدمي الجزء الخلفي من ملعقة خشبية لسحق البطاطس والبازلاء برفق. ضعي المزيج في وعاء كبير. أضيفي الدجاج، البصل الأخضر، الكرفس والجرجير. قلبي المزيج برفق حتى يتجانس.
- في الوقت نفسه، اخلطي المايونيز مع عصير الليمون والثوم المعمر في وعاء. أضيفي نصف الصوص إلى مزيج الدجاج وقلبيه. وزعي السلطة بين أطباق التقديم. رشي السلطة بالصوص المتبقي. رشي الوجه بشرائح اللوز وقشر الليمون.