تعرفي معنا بخطوات سهلة وبسيطة، طريقة عمل جمبري بالثوم والليمون، نقدم لكِ من المطبخ الأمريكي الجنوبي طريقة جديدة لتحضير مقبلات خفيفة ولذيذة.
جربي أيضاً طريقة عمل أفضل بروكليني مشوي.
مقادير طريقة عمل جمبري بالثوم والليمون:
٢ ملعقة كبيرة زبدة، مقسمة١ ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
١ باوند جمبري متوسط، مقشر ومخلي
١ حبة ليمون، مقطع شرائح رقيقة + عصير ١ حبة ليمون إضافية
٣ فصوص ثوم مهروسة
١ ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار مسحوقة
ملح كوشير
٢ ملعقة كبيرة ماء
بقدونس مفروم، للزينة
طريقة عمل جمبري بالثوم والليمون:
- في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ذوبي ١ ملعقة كبيرة من الزبدة وزيت الزيتون، أضيفي الجمبري، شرائح الليمون، الثوم ورقائق الفلفل المسحوقة، تبلي المزيج بالملح. اطهي الجمبري مع التقليب باستمرار، حتى يتحول الجمبري للون الوردي، حوالي لمدة ٣ دقائق لكل جانب.
- ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الزبدة المتبقية، عصير الليمون والماء، قلبي المزيج وتبليه بالملح.
- زيني الوجه بالبقدونس قبل التقديم.